烧辣椒炒肉

大红椒烧熟，去黑皮

肉切薄片，生抽酱油盐水淀粉腌制，油烧热下蒜，豆豉爆香 ，下猪肉滑熟，下烧辣椒翻炒少许生抽，撒青蒜，出锅。