鸡蛋碗内打散，香葱切碎，放入生蚝，地瓜粉，少量盐，少量油一起搅拌均匀备用
在锅内倒上猪油热锅 中小火
倒入两勺生蚝浆到锅里，中小火，煎至成型，表面金黄后即可翻面。注：冒烟了的时候要转小火哦～
滋滋滋，另一面也煎至金黄，香喷喷的蚝烙就好啦
装盘，放上香菜点缀，蘸上鱼露和胡椒粉调味，（喜欢吃辣的蘸上辣椒酱也是很不容错的哦）嚼起来外酥里弹，蚝肉鲜美，完美