准备好材料。
西葫芦擦丝
开火，下两碗水和火腿。
水滚后下西葫芦丝。
等西葫芦变透明了但还是青色的时候，下绢豆腐和水淀粉，把绢豆腐用筷子夹碎。然后再煮几分钟关火，下盐和胡椒粉出锅。
这淡黄，奶白，嫩绿和粉红色太可爱了，看了就喜欢。
除了用火腿丁，还能用鸡蛋花哦。 除了西葫芦，还能用香菜哦。