牛肉馅里加盐 一个鸡蛋 淀粉 玉米粒 葱姜蒜末 料酒 酱油 搅拌均匀
西红柿去皮切小块备用
肉馅做成丸子 打一个鸡蛋 加水加淀粉 然后用丸子滚一圈
锅里多放油 把筷子放下去冒小泡泡的时候下丸子炸
中火炸至丸子变色 出锅备用
油也倒出去一部分 锅里留少量油 下葱姜蒜末炸
放之前切好的西红柿块 加盐 中火 让西红柿出汁
丸子下锅 加玉米粒
觉得番茄汤少的话可以加牛奶 中小火咕嘟着 上面放几片芝士
快出锅的时候撒上黑胡椒粉
炸的时候最好别用平底锅 太费油了