市场上有大的板栗和小的板栗，我这种是小的板栗，买的时候叫老板用机器帮你去皮
鸡肉砍小块，焯水，锅热油，加姜，放入处理干净的鸡块爆炒！注意少放点油
炒至金黄，然后加入盐调味，把它放在沙煲去煲，加半碗水，中火煮开，小火煲之烂熟心仪就好！
软硬看自己喜欢啦
美味出锅！