新鲜蓝莓130克洗净晾干，放入料理机打成果汁
打出的蓝莓果肉
蓝莓果汁加柠檬汁用奶锅煮到能挂在刮刀上。
鱼胶粉加水隔水加热融化
用的这个牌子的芝士
芝士隔水融化，分三次加入白砂糖
酸奶加入芝士糊混合均匀，再加入鱼胶，最后和蓝莓果酱混合均匀。
奶油打发至7分
打好的奶油和蓝莓芝士糊一起混合均匀
戚风蛋糕分两片
倒入一部分慕斯糊和草莓夹心
再放一片蛋糕
最后把所有的糊倒入模具中
冷藏一个晚上，第二天早上脱模
再装饰一下
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