将料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，搅拌均匀腌制片刻
锅内放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油锅煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同时再次加入一点点老抽，生抽，盐，糖，剁辣椒调味炒熟。出锅前撒上葱花和胡椒粉
面下锅煮熟，碗里放猪油，麻油，葱姜末，生抽少许，倒入面汤调开
面装汤碗，加辣肉浇头，再加上绿叶蔬菜点缀
开吃吧