将买来的夹心肉，先放冷冻，冻一下，方便切。切成粒状，加入盐，然后剁成泥状
将馄饨皮放入掌心，放肉，一捏，起锅，烧水，水开后，放馄饨，待漂浮后，捞起。汤底料，少许盐，少许鸡精，少许猪油，少许生抽，少许葱花，加入开水。