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零失败超柔软纸杯蛋糕🧁
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作者：
图图21
用料
零失败超柔软纸杯蛋糕🧁的做法步骤
步骤 1
材料：鸡蛋5个，低筋粉85克，玉米油40克，牛奶40克，白砂糖70克（蛋白部分25克➕蛋黄部分45克）
步骤 2
分离蛋清蛋黄
步骤 3
蛋黄中加入45克糖，搅拌至糖融化，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后，筛入低筋粉，划之字搅拌至无颗粒
步骤 4
蛋白先低档打发起泡，分三次加入白砂糖，打发至提起来有小尖角即可 先挖三分之一蛋白霜至蛋黄液中，翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中，准备好纸杯，放八分满即可，一定不要全满哦（我正好装了20杯）
步骤 5
烤箱150度预热，烤35分钟即可
步骤 6
是不是很漂亮？
步骤 7
超级蓬松哦，比云朵☁️还松软
菜谱创建时间：2019-12-01 21:41:39
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