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包子店人气早点，肠仔馒头，附详细过程图
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作者：
承灿妈咪CCM
用料
包子店人气早点，肠仔馒头，附详细过程图的做法步骤
步骤 1
提前准备好所需食材
步骤 2
温水中放入酵母粉
步骤 3
待酵母粉完全融化后倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉
步骤 4
用筷子搅拌成絮状
步骤 5
然后和成光滑的面团，放入容器中盖保鲜膜室温发酵涨至2倍大
步骤 6
用手指插入面团，形成不回缩不反弹的状态，表示发酵完成
步骤 7
将面团平均分成16等份
步骤 8
将面剂子擀成长的牛舌状
步骤 9
卷起后形成细长条
步骤 10
将火腿肠包起
步骤 11
放入蒸锅中，再次发酵，涨至约1.5倍大时，开大火蒸20分钟
步骤 12
关火后继续焖5分钟再打开锅盖
步骤 13
搭配热稀饭和咸菜，实在是太好吃了！
包子店人气早点，肠仔馒头，附详细过程图的小贴士
碎碎念念：上次在超市买了一包金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，粉质细腻，色泽自然柔和，感觉这个面非常适合做中式面点，蒸好的馒头有一股淡淡的麦香，口感嚼劲也相当不错，上网搜了一下，原来是100%澳大利亚进口小麦原料，面粉荣获过世界品质大会奖，所以这次又果断入了几包。
菜谱创建时间：2019-12-02 09:10:09
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