用APP打开 
姑娘最爱的锅包肉
27.0万人浏览 2.5万人收藏 40人做过
作者：
堂哥家常菜
用料
姑娘最爱的锅包肉的做法步骤
步骤 1
里脊肉切一元硬币那么厚的大片
步骤 2
加盐 料酒腌制十分钟 再加水淀粉（土豆淀粉）抓糊 在用油封好备用
步骤 3
葱 姜 胡萝卜切丝 香菜切段备用
步骤 4
锅加宽油 五成油温下入挂好糊的肉片
步骤 5
肉片炸定型捞出
步骤 6
油温升高复炸两次到三次 炸制金黄酥脆捞出控油
步骤 7
锅加少许油 加入橙汁 盐 白糖 白醋 熬制浓稠
步骤 8
下入葱姜丝和胡萝卜丝
步骤 9
下入肉片和香菜翻炒均匀 将汁均匀的沾到肉片上
步骤 10
姑娘最爱吃的一道外酥里嫩 酸甜可口的东北锅包肉完成
姑娘最爱的锅包肉的小贴士
炸制肉片的油温要掌握好 五成油温肉片下入翻花马上飘起为好 肉片一定要炸制外表酥脆 不宜炸的过久 糖醋的比例可以根据个人口味调至大甜酸或小甜酸 挂糊一定要选用土豆淀粉
菜谱创建时间：2019-12-02 14:30:30
