超简单的家常菜—芸豆炖土豆

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作者: 盐厨房
一直想吃芸豆炖土豆,真的是太下饭了。 尤其是最后留出一丢丢汤,然后拌饭,超级香!特别推荐大家哦!

用料

超简单的家常菜—芸豆炖土豆的做法步骤

步骤 1

首先准备原材料:芸豆,土豆,水淀粉 土豆切小块。 水淀粉是为了后面收汤汁粘稠用的。

步骤 2

锅内,倒入油。 油温热后,放入一个干辣椒,和少许老干妈翻炒。

步骤 3

放入芸豆,翻炒至稍稍变软即可。 因为后面还会慢炖。

步骤 4

芸豆变软后,倒入切好的土豆。 在锅的中间倒入调料。 生抽,老抽,蚝油,甜面酱,盐,十三香,鸡精。 在倒入一丢丢水,和土豆芸豆翻炒。 甜面酱是可选的,放入大酱也可以,也很好吃。

步骤 5

接下来是,倒入水,没过土豆芸豆。 然后就是等了,慢炖,直至锅内水只剩少许。

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步骤 6
步骤 6

想上面这样,水变少之后,倒入之前准备好的水淀粉。 收汁,完成!

步骤 7

是不是超级简单,还好吃哦!

超简单的家常菜—芸豆炖土豆的小贴士

在炖土豆芸豆时,水一定要没过, 可以盖上锅盖,中火慢炖。 水剩一半时,可以先打开,尝尝味道,可以适当调节!

菜谱创建时间:2019-12-02 15:18:59
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