除黄油外混合揉面3分钟，加黄油揉3分钟，滚圆进行一发。 分成4份滚圆醒发15分钟，擀成鸭舌形后卷成梭子行，沿着竖向用刀片割包，两端不能割中间割深一些。 香葱胡萝卜切碎，放少量盐或蚝油，面包二发后切割处成了深槽，放入香肠胡萝卜，挤上沙拉酱。 烤箱190度预热15分钟，中层烤20分钟，时上色情况加盖锡纸烤10分钟。
出炉散热，葱香四溢，咸口感素面包，棒极了。第二天可微波炉加热1分钟20秒，松软热乎。