家常羊肉臊子面

羊后腿肉切成一厘米左右的小丁。

羊肉大火烧开焯水，撇去浮沫。

捞出控干水分备用。

锅中放油烧热，倒入羊肉小火炒干水分后，放入姜蒜末，适量花椒粉、酱油、盐、辣椒粉等调味料翻炒。

加入适量清水，中火烧开转小火慢炖。