准备牛奶和奶油，奶油的脂肪含量是36%左右
奶油和牛奶的比例是2:1
准备3个鸡蛋黄。留下蛋黄的小窍门是打开鸡蛋后，慢慢把蛋清倒出，留下蛋黄
3个蛋黄倒在一起
加入2-3勺白糖，和蛋黄一起打匀
小火把牛奶和奶油混合物煮到冒热气，几分钟就可以
把鸡蛋加进去
倒入碗中。尽量选择壁较厚的碗，方便烧烤。
在烤盘里倒一层水，准备蒸布丁
把布丁放入烤箱
150℃，30分钟
成型后将布丁晾凉
在表面洒一层糖，不要洒的太多，容易糊
用火枪喷灼表面的糖，使其完全融化
就会形成一层硬壳。如果没有火枪，也可以把糖煮成糖浆倒在上面。
把硬壳敲碎了就可以吃啦！外热内凉，口感细腻，超级好吃！