土豆去皮
切片,稍微厚一点
洋葱青椒切碎
煮熟即可1-2分钟,不要太熟,8分熟
捞出在盘子
热油
豆瓣酱
热油加入青椒洋葱,多倒点油,因为要炸一下土豆🥔
土豆上锅
翻面,焦的感觉以后加入豆瓣酱,老抽生抽,少许盐翻炒
五分钟以后出锅