用削皮刀把杏鲍菇削成薄片
紫洋葱切成丝
肥牛解冻切成小段
锅热烧油，下洋葱翻炒，出香味后放入蒜蓉酱一勺
蒜蓉酱我用的是这个牌子，很香
下杏鲍菇片
此过程中不要加水，盖上盖子，菇自己会出水，很香
杏鲍菇软了以后可以放下肥牛了，翻炒片刻把蚝油一勺、胡椒粉、盐、老抽生抽酌量放入
不妨撒上一把芝麻提香哦
盖上锅盖，焖熟，出锅前淋上香油～开吃