金桔酱

健康的金桔洗干净，加盐浸泡20分钟，放入沥水篮空干水份。

切成片，放入无油无水的非金属容器中。加入冰糖和盐（我把多晶冰糖打成粉）封好保鲜膜，放进冰箱冷藏，让他睡个美容觉约15个小时左右。

我是隔天取出来加入550g冰糖，盐，上锅蒸一个小时的，蒸好后的样子

蒸好后加入50g绵白糖和柠檬，放入不粘锅开炒

炒好后的样子，放凉但是要带一点点温度，加入蜂蜜搅拌均匀。

待完全凉透后盖好盖子，冲水，夹面包都是很好的选择。