准备好食材。
小米洗浄，提前浸泡1小吋。
将浸泡好的小米过滤水分，和120毫升牛奶一起放入料理机， 打成小米奶浆。
在小米奶浆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
放入低筋面粉。
搅拌成细腻的面糊，静置15分钟。
平底锅开小火，用勺子舀一勺面糊，从高处落下，面糊自动成圆形。
面糊变色后及时翻面，再烙半分钟即可。
小米软饼制作完成。
❤1、小米提前浸泡是为了让米粒膨大，更好地打成米浆。2、烙饼时注意全程小火，控制火候。 ❤柔软的小饼加入了小米和牛奶，口感软糯，适合给不爱吃主食的宝宝尝试。也可以蘸用一些水果泥一起食用。