面粉、泡打粉、盐、混合均匀之后，放入鸡蛋🥚
活成光滑的面团醒至30分钟左右
⚠️面粉➕玉米粉撒到案板上！玉米粉可以有效的防止粘黏！把醒好的面团擀成大薄片！
大约0.1厘米厚
切成➡️宽0.5厘米长10厘米左右的长条！
将切好的面条，下油锅炸制！油温控制在150度左右⚠️一定要小火慢炸！炸至金黄色出锅❗️
准备一个不粘锅，✅将白糖，麦芽糖，水倒入不沾锅内，㊙️小火慢熬！小火🔥小火🔥！重要的事情说三遍！不要心急哦！熬糖期间不要翻拌糖水！
注意⚠️看视频中糖的状态！挂勺，但是不会马上滴落！糖桨就熬好了！关火！
关火后✴️锅子不要离开炉灶！这样可以保持糖的温度，不会变硬！方便下一步操作！✅倒入炸好的面条翻拌均匀！
准备一个不沾的烤盘铺上油纸！⭕️将提提前准备好的果仁、果干、青红丝、铺撒在油纸上✅把挂好糖浆的面条倒入烤盘中！整形！
这一步根据个人要求！做成你想要的大小和厚度！满满的果仁果干！不要太好吃😋
凉了切块！美味沙琪玛就完成✅啦！
好吃😋但是别多吃啊！会胖的🤣
下一期给大家发这个✅核桃酥的做法！酥的掉渣！吃一口满口留香，简单又好做 ！想学的关注➕我吧……😄
虽然做过很多次的沙琪玛！但是没有拍摄🎬过完整的制作过程！为了出这个菜谱我特意做了一次沙琪玛！给大家录制了详细的制作过程！顺便还做了点红糖酥脆小麻花😇！♥️希望大家会喜欢这道糕点😍