如图准备材料。五花肉切片。萝卜干泡水清洗干净。
锅子热锅热油放入大蒜,生姜,五花肉炒香。
倒入泡发清洗好的萝卜干。
倒入蚝油,酱油,味极鲜酱油,老抽,盐,白糖,醋炒制上色入味。
炒制焦糖色后即可出锅。
装盘即可。口感香脆。
注意: 1、萝卜干泡水后清洗干净要挤干水分。 2、炒制的颜色是焦糖色。