快手菜：热拌爽口大白菜

大白菜切细丝

热水下锅焯水3分钟煮熟

除了醋以外，其他调料全部放在焯好水的白菜上面。

香油适量倒在锅里烧热。 关键时刻：左手拿醋瓶，右手端锅子。把烧热的香油泼在白菜上，立即倒入醋。 拌匀开动。