素炒藕丁

藕、胡萝卜、甜椒切丁，葱花备用。

锅中放少许油，放葱花炒香，放胡萝卜丁翻炒。

放藕丁翻炒，断生后放入甜椒丁翻炒。

根据自己口味放少许盐、生抽、味素（可不放），翻炒均匀即可。