紫薯去皮切块，蒸20分钟，加入糖或炼乳，压成泥。
蛋挞皮放置一会解冻，脱去锡纸壳，放入压好的紫薯泥，我加了一点芝士碎，也可以不加。
捏成团或对折捏紧都可以，刷一层蛋黄，撒灵魂黑芝麻，放入烤盘。
上下烤180度，20分钟，出炉啦！