花胶冷水放塑料袋里压水封上浸泡8个小时，取出去除花胶上的黑色物质血丝。然后烧开水放葱姜花雕煮开！放入泡好的花胶浸泡8小时泡发
花菇泡水一晚用面粉可以去除花菇表面及内部的渣子。姜切片葱切丝，起锅烧油爆香葱姜，放入蚝油炒香然后加入鸡汤烧开放入花菇小火煮40分钟 可以放少许糖提鲜
大火烧开放入花胶煮15-20分钟。生菜焯水铺底放入煮好的香菇及花胶
汤烧开放入少许土豆淀粉勾芡。淋入盘中即可