超好吃的发面葱油卷饼（少油版）

面团和做馒头的步骤一样，倒10克水和酵母搅匀，把前面有”(◔◡◔)”的材料全部混合揉成面团（包括酵母水），另外水不用一次加完，能揉到盆、手，面干净就行。

揉好的面盖上保鲜膜发酵，发酵时间看天气，如果28度大约1.5小时。

快发酵好时，来做香喷喷的葱油，葱切成小颗葱花，油和盐下锅，热油后放进葱花，赶紧翻炒两下（真的就是两下）就可以起锅了。左边的是4下就炒过火的葱，虽然味道一样，但是看着超不舒服┐(´-｀)┌

手指戳个洞不回缩就发好面了（撕开里面是蜂窝网）。

擀开面团成长方形，铺上葱油，卷起来；想脆点就擀薄点，想表皮酥脆，内心柔软就擀厚点。