先把雪豆剥出，洗净食材，把玉米用刀一排一排切下玉米粒，红萝卜切成丁，鸡胸肉切成丁用酱油，蚝油，胡椒粉腌制10分钟。
把雪豆放入开水中焯水1分钟，接着放入萝卜丁和玉米粒继续煮1分钟。 豆子比较难熟多煮了一分钟。
捞出备用
锅内放适量油，八成热放入大蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒变色。
把玉米粒，雪豆，红萝卜倒入翻炒均匀，放入适量盐，蚝油调味
盛出装盘，这几种蔬菜搭配在一起色彩缤纷，赏心悦目。
一端上桌，配上白米饭被2小朋友一扫而光
蔬菜可随意切换，彩椒，黄瓜，蒜苔，火腿等等 鸡胸肉也可用猪肉