盐水浸泡十五分钟后，继续用盐仔细洗去柠檬表皮的蜡，用厨房无油纸擦干净
切片，不要太薄（太薄容易炖烂，没有型状）戴上一次性手套认真去掉每一片里的籽，里面的籽一定去干净，否则做出来的成品比较苦会影响口感
一层冰糖一层柠檬（全程所有的器具都要无油无水）我是自己吃冰糖不够了就加了一点白冰糖
紫砂锅高温两小时后转低温炖够十二小时。出锅了，火红的色泽，很润肺止咳，美白通便，美容养颜，平时也可以加点蜂蜜当做饮料去喝