备好材料.菜脯和虾米先用水泡着再去干别的.我喜欢把面粉和调料先混合在一起备用.
韭菜洗净切碎.菜脯虾米泡软也切碎都放一个盆里.把粉类倒进去.最后把鸡蛋打入.
全部搅拌均匀成泥状.
把面糊倒入预热好的锅内摊平.要摊均匀.不然一边厚一边薄的受热不均.
一面烙好到焦黄就可以翻另一面烙了.
我是烙好后直接用刮板在锅里切割. 挤上沙拉酱和蕃茄酱.
张嘴来一口！香！