厚烧抹茶奶油面包
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为大家带来一款松软、甜中微苦的上品抹茶奶油面包♪ 这款面包虽然不是常见的面包种类，但是口感和质地都相当优秀。将白巧克力与绿茶奶油馅料混合的目的，不仅在于打造出面包浓郁香味，更在于利用巧克力的凝固作用使其更易成形。
烘烤温度和时间和普通面包相同，适合家庭用烤箱制作哦，期待大家的作品~
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厚烧抹茶奶油面包的做法步骤
步骤 1
【制作抹茶卡仕达酱】
耐热中其中加入C材料，用打蛋器搅拌均匀（代替过筛），加入D材料，搅拌均匀。
步骤 2
用保鲜膜封口，放入微波炉（500W）中加热2分钟。拿出来之后用刮刀搅拌一下，再加热2分钟，再次搅拌。再多加热1分钟，搅拌均匀。
步骤 3
加入E材料（先将白巧克力弄成小块），用刮胶搅拌至顺滑，待余热散去后放入冰箱冷藏。
步骤 4
【制作面包】将A材料混合，用手揉捏出面团。也可以用厨师机代替。待所有材料混合均匀后，加入无盐黄油，继续揉捏。
步骤 5
取1/3面团，加入B中的抹茶粉，揉捏均匀制作成抹茶面团。
步骤 6
将4和5中的面团揉合在一起，揉成大理石纹路。放在湿润的棉布进行一次发酵。
步骤 7
将发酵完成的面团五等分，放在湿润的棉布上继续发酵10分钟。
步骤 8
将面团揉圆，用擀面杖擀压成圆形。中间放入适量的卡仕达酱，包裹住，固定接缝。
步骤 10
代替重石，铺上烘焙纸，再放上烤板，放入预热至200℃的烤箱，用180℃烘烤20分钟。
步骤 11
掰开后非常美味。第二天也能保持松软的口感，其中的抹茶卡仕达酱有非常浓厚的抹茶香味。
菜谱创建时间：2019-12-05 10:16:14