樱桃小萝卜洗干净。
切掉两端，然后切片，或者切丁。本来想切成蓑衣，可惜萝卜太小了。用盐腌制20-30分钟，倒掉腌出的水。
加入白米醋和糖，搅拌均匀，装起来放冰箱保存。
左边是刚腌上的，右边是三天后的，颜色粉嫩嫩。
多腌制几天，没有了萝卜的辛辣味，孩子们也会喜欢。