150g肉丝加入蛋清 淀粉 料酒 搅拌等20分钟
拉一份蒜姜葱末 切丝胡萝卜 木耳 白菜叶
油热炒香蒜泥等 肉丝炒变色
倒入配料 加入水淀粉 生抽1 盐1 鸡精1 炒匀
基本熟了就可以
裹春卷：先放置一端往前紧裹
给它折叠起来
用调制的面糊封口🤐
封口完成
一份做了16个这样子
油温7成热 小火炸到两面金黄色30s翻身一次
别翻身太勤趁热吃
出锅了
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