台湾卤肉饭🍛

五花肉过水 煮10分钟 捞起来放凉以后切成1厘米的小段 洋葱切块 红葱头切末 备用

准备好所有的食材和调料

油锅炒五花肉 煸出油 备用 把炒好的五花肉放入炖锅

用炒五花肉煸出来的油炸洋葱酥

颜色金黄的时候 可以关火了 不要炸糊掉了哦

炖锅里面放入水 和所有的调料 大火煮沸

大火煮10分钟

放入炸好的洋葱酥 和红葱头末 大火煮沸转小火 煲2小时 即可

放50ml花雕酒 这一步很重要

顿肉的时候 可以煮鸡蛋了

哇 搞定

顿好的肉肉 好香啊 可以试一下味道 放盐调味

加入鸡蛋🥚煮10-20分钟

上桌

摆盘

大口大口吃肉肉 太香了