圆糯米提前一晚浸泡、干香菇泡发挤干水分切成丁、香肠切丁、蔬菜杂果洗净滤干水分备用
糯米滤干水分平铺在蒸锅上,中间要留几个小孔,我忘记拍照了
我把做完糯米蛋多余的糯米馅儿一起加进去蒸
蒸的时候可以准备馅儿,平底锅放油放入葱头爆香,放入香菇炒出香味下香肠、蔬菜杂果粒,翻炒均匀加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖搅拌出锅备用
饺子皮,搭一叠每隔一段对捏一下,使饺子皮成花边状,再甩散避免沾粘一起
把蒸好的糯米饭加入炒好的料里搅拌均匀
用饺子皮加入糯米饭馅儿,像这样包一个烧卖的型就好啦
可以自己调整一下
上蒸锅蒸十五分钟左右就可以吃了
蒸好的烧卖外皮已经呈现半透明状
这是我做的第二锅,下面是做好的糯米蛋一起蒸啦!你会了吗?
当早餐、点心都可以噢……