用100ml温开水把5克酵母化开，加入鸡蛋两个，玉米粒搅拌均匀。
然后加入切碎的葱碎、辣椒碎、玉米粒、一勺油、十三香和适量盐搅拌均匀。
之后，分次加入适量的面搅拌成粘稠的状态，多搅拌用力搅到如图状态。这个最关键。
发酵，我是放在烤箱发酵。
发到原来面糊的2.5倍大小。
发好后，再搅拌，排气，把气排好后即可。
不粘锅中倒入勉强盖住锅底的油，面糊平铺放入。
锅烧热后即开到小火，切记不要大火，表面撒上芝麻，盖上锅盖。
大约8分钟后翻面，然后继续大约7分钟，基本好了，注意锅，颜色上好有香味即好了。这是一个22厘米的不粘锅的量。
用锅盖再焖会儿，出锅，切片。也可以前一天把面糊做好放冰箱，第二天早晨煎制。