黄瓜一根，如果皮有点老的话可以削掉一些皮，不用削太干净
切之前用刀将黄瓜拍松，然后再切成小块，撒上盐，拌匀后放一边
香菜、小米辣、蒜洗净切小段/切末后放入大碗
加入生抽、粗、白糖、香油、花椒油
将腌过的黄瓜沥掉多余水份后倒入大碗中拌匀，根据自己口味再调味