准备鸡腿泡出血水洗净
两面改一字花刀 方便入味
加盐 料酒 葱 姜 胡椒粉 奥尔良腌料
抓拌均匀 腌制二十分钟
面粉 天妇罗粉（淀粉）泡打粉混合拌匀
加入腌制好的鸡腿均匀的沾满粉
沾匀鸡蛋液
再次沾粉
沾好粉的鸡腿
油温五成下锅炸制定型 小火慢炸至成熟
姑娘爱吃的脆皮鸡腿制作完成
面粉和淀粉比例1:1。