小火，把面包放在锅里正反面各烫2-3分钟，期间在碗里磕入鸡蛋，加葱花和盐。
关火，把面包撕或切成块（小心烫），加入上一步的蛋液，拌匀。
小火，加油（不粘锅可选择省略，但加油更香，一点即可），加面包块，两面煎熟出锅。