在大盆里,将软化的黄油和糖,鸡蛋和糖蜜一起用低速充分混合均匀。然后将小苏打用醋和水溶解,加入大盆里。将剩下的原料都加入,用搅拌器在中速搅拌均匀。
将面团分成三份,用保鲜膜包好后放入冰箱。冷藏两个小时以上。
将面团取出来以后,将案板撒上面粉。用擀面杖擀成1/4英寸厚的圆片。
用小饼干模版按出喜欢的形状,放在用蜡纸铺好的烤盘上。同时将烤箱加热到375度。
入烤箱烤9-11分钟,取出。放在散热架上晾凉。
将果冻粉用凉水发开,加入砂糖,然后用小火加热10分钟左右。成粘稠的液体。
在大碗里, 倒入粉糖,然后倒入热糖浆。用搅拌器中速混合2分钟。
将香草精,泡打粉和盐倒入糖浆里。搅拌器调到高速搅拌12-15分钟。直到形成乳白色的稍微粘稠的糖霜。
用餐刀取少量糖浆,抹在晾凉的饼干上,再撒上糖粒装饰。