少油版❗️超好吃爆浆酸奶蓝莓玛芬

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作者: 悦己小食光
如果有什么水果最适合做玛芬蛋糕的话, 那一定是蓝莓没错了😄 尤其是看到一个个蓝莓果粒爆开, 那不就是幸福爆棚吗~ 以前做的蓝莓玛芬黄油的比例比较大,热量有点高(主要是费钱😂)改良后加入了酸奶味道还是更赞,密封保存第二天也不会变硬,好吃😋

用料

少油版❗️超好吃爆浆酸奶蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

1⃣️酥粒材料用手搓成小粒,这里用到的黄油只要室温软化就可以了~ 2⃣️蛋糕体材料中的30克黄油隔热水融化成液体备用~ 3⃣️鸡蛋中加入浓稠酸奶~

步骤 2

用打蛋器搅匀~

步骤 3

加入融化好的黄油搅匀~

步骤 4

加入细砂糖搅匀~

步骤 5

筛入混合好的低粉和泡打粉,预热烤箱180度~

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步骤 6
步骤 6

拌匀但不要过度搅拌,最后加入蓝莓果粒拌匀~

步骤 7

将面糊倒入模具中~

步骤 8

撒入酥粒和蓝莓果粒~

步骤 9

180度25分钟左右至表面金黄即可😋

少油版❗️超好吃爆浆酸奶蓝莓玛芬的小贴士

1⃣️超级简易快手的小蛋糕,记得加入粉类后不要翻拌过度哈,鸡蛋要常温的,黄油加入后要充分拌匀,避免出现水油分离的情况~ 2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶,里面本身含糖,不要放太多糖,糖吃多了不太好~

菜谱创建时间:2019-12-08 07:38:45
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