蒜香金针菇

金针菇买短一点的

掰开洗干净，沥干水

一整个蒜头去皮

用刀切成蒜末，切出来的才好吃，不要蒜泥。切好的蒜分成两份。

锅里放油 不用太多 放入一半蒜末爆香 开小火不停翻炒

出现很多泡泡的时候转中火，看到颜色变成金黄后立马关火。要不停翻炒。

关火后倒入另一份生蒜，拌炒一下，立刻盛出。

因为锅有余温，所以蒜就变成这样颜色啦。趁热加入盐，翻拌均匀备用。

白菜洗干净掰开。

菜梗放在下面

菜叶铺开，这里白菜放太多，因为这个白菜心很久了我想把它用掉，平时就切丝铺浅浅的就好。不然蒸熟以后白菜还是硬的。

金针菇切两段，铺在白菜上。

用了锡纸把它连盘子包起来，等下泼油的时候不会弄的到处都是。上锅蒸18-20分钟，根据亮可以缩短时间。水开后放哦。

蒸好打开，放入一勺生抽，均匀倒入。

剪一点葱，再淋上热油，就可以开吃啦。因为底下白菜帮子放多了，所以不太入味，晚上把白菜回锅炒一下，主要吃金针菇吧。