大白菜馅素包子

辅料切碎。

热油锅炒鸡蛋碎，捞出。再炒香菇碎，黄花菜碎。最后放入冻豆腐炒均匀后放入鸡蛋碎翻炒均匀。

大白菜切碎后用盐腌制一会。攥干水分后放入馅中拌匀后加入蚝油、生抽、味精、香油、葱末拌匀即可。

玉米面用开水烫一下，再放入面粉、糖、油、酵母、温水和面。醒发至两倍大。

擀机子，包包子。二次醒发好。