芥兰苗 洗净 控水 大蒜 刀侧拍扁 切末
热锅冷油 油热 加入蒜末爆香 加2汤匙蒸鱼豉油 加半小碗水 加适量盐糖 滚煮后 关火 （白灼汤汁 可略咸）
另外一口锅 加适量水 加少许食用油 加1小勺盐 滚开 放入芥兰苗
锅再次滚 芥兰苗熟 捞出 装盆 关火
盆内 淋上白灼汤汁 即可