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超下饭的芹菜牛肉
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作者：
小肥羊的春天
用料
超下饭的芹菜牛肉的做法步骤
步骤 1
用的牛里脊，把血水都泡出来，多涮几次水，浅红色的水就差不多了；切好牛肉用上面的调料腌制10-15分钟；
步骤 2
切好炝锅用的葱姜蒜和小米椒
步骤 3
芹菜洗干净备用
步骤 4
大火快炒牛肉，半熟带点红色即可，盛出来备用
步骤 5
热锅热油大火翻炒这一步骤的内容，放入葱姜蒜和小米椒，翻炒一会出了香味（间隔不到40秒）就放入芹菜大火翻炒（间隔不到40秒），倒入牛肉后放入蚝油、糖、1/3勺老抽上色；大火翻好1分多钟就可以出锅了；这一步骤大火翻炒就要快！慢悠悠的做牛肉会老！
步骤 6
根据自己能吃辣的程度放入小米椒，周黑鸭鸭脖都觉得辣的朋友可以选择放1-1.5根小米椒；喜欢吃麻的伙伴也可以在炒的时候放点麻椒；炒菜的时候不用放盐，已经足够有味道了；
菜谱创建时间：2019-12-08 18:41:40
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