南瓜去皮切片蒸熟
压成泥，加入面粉淀粉，压拌，不能划圈
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊切拌均勻
蛋清放入无水无油盆中加白醋打发至坚挺
取三分之一蛋清和面糊切拌，接着蛋清全部加入面糊切拌
摩飞锅开中火，面糊放入裱花袋，剪一个一角硬 币大的口子，锅中挤入面糊，盖盖焖会结面后翻面，盖上锅盖焖会出锅，松软微甜超级好吃
如果天然气上操作，平底不粘锅全程开小火，平常炒菜锅要刷少量油防粘
南瓜要老南瓜，不甜要加20克糖。勺子用平常喝粥喝汤的勺子，不是大汤勺，如何在上面撒上一层糖粉更有颜值，我不喜太甜，宝宝也要吃的，所以略过