紫米奶酪包

准备：先把紫米蒸熟，我是买的小包装，一袋刚好100克，蒸熟后乘热加入白糖，自己尝着加，没称量克数。然后放凉备用。

将面团揉至扩展阶段，用厨师机的可搅拌完全阶段，实在懒得继续揉面了，体力活。温暖处发酵2倍大。

分割滚圆，我分了10份，每份大约103克。继续松弛15分钟。

松弛时可以做奶酪馅，取软化好的奶酪加炼乳，搅拌均匀即可。

取一个松弛好的面团擀开，先抹上一层奶酪馅。