准备好材料
热锅下油，把豆腐用刀划小下锅煎！
煎至微黄，装起备用，喜欢吃皮硬一些有嚼劲一点可以煎久一点！
锅中下油，爆香大蒜，顺便准备好淀粉水！
把肉末爆香，放入盐，鸡粉，酱油，耗油适量，最后洒入葱花，倒入淀粉水！
倒入煎好的豆腐翻炒！
最后洒入香菜！便可出锅！
味道不错！很下饭！
淀粉水可以在翻炒豆腐后再加也可以！