鸭翅择去小毛，清洗干净。稍微焯一下水捞出。倒入料酒腌制半小时。
倒掉料酒水，撒上干淀粉，抓匀。
锅内热油，将鸭翅一个个放入锅中，炸至表面焦黄。
捞出，放在厨房纸上吸油。
淀粉加一点点水调成淀粉水，放入切好的藕条抓匀。
放入油锅炸一两分钟。
捞出。
重新起锅热油，放入葱花小米椒和一块火锅底料炒香。
倒入鸭翅，翻炒均匀。
倒入青椒，炒匀。
倒入藕条，炒匀。
加入比平时炒菜量稍多的鸡精，白糖，少许盐调味。翻炒均匀。
出锅～
鸭翅麻辣鲜香，藕条爽脆，超级好吃！
快试试吧～
加上炸过的土豆条，底部铺上洋葱，美味加倍～