南瓜饭

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作者: 食味美
南瓜具有:排毒养颜,健脾和胃的功效,品种也多,最喜欢板栗南瓜,软糯香甜,搭配糯米饭更加美味。

用料

南瓜饭的做法步骤

步骤 1

糯米,红米提前泡4小时以上,我是泡了一晚上。米的量可以根据南瓜大小,我的南瓜不大约380克,米各用了一半的量。

步骤 2

泡好的红米和糯米混合,放入蒸笼蒸20分钟。

步骤 3

蒸米的时候将南瓜处理下,把南瓜的顶部1/4处用刀划出形状后再用刀沿刀印处深划,此步需注意安全,觉得麻烦或者安全一些,可以直接切去頂部。

步骤 4

这是完成好的样子,盖子可以拿下来了

步骤 5

用勺子把瓜瓤挖出来,挖干净备用。

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步骤 6
步骤 6

米蒸好后将其放入瓜心内,不用填满,填约2/3就可以。

步骤 7

填好后加满水。放入葡萄干或你喜欢的食物。

步骤 8

盖上盖子入锅大火蒸40分钟即可。

步骤 9

南瓜与米饭混合,软糯香甜。

步骤 10

搭配紫薯粥,暖暖哒!

南瓜饭的小贴士

里面的红米也可以换成大米或者其他米

菜谱创建时间:2019-12-10 08:58:18
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