年糕煎至两面金黄，肉沫加油炒熟
年糕煎黄后刷酱，鸡蛋打散加肉沫、咸菜葱花调匀，放入刷油的平底锅摊成长方形蛋饼
把年糕包在蛋里整个包起来，可以用夹子或者两个铲子。好了蛋外再刷酱撒上葱花出锅
你也可以刷其他的酱，以及在里面包上香肠，生菜，里脊肉等，好吃的不要不要的！